Μελάσα ροδιού



Αν θέλετε να προσθέσετε ένα κομμάτι της Μέσης Ανατολής φωτοβολίδα πιάτα σας, μελάσα ροδιού είναι η απάντηση. Αυτό το κατασκεύασμα έχει ένα σιρόπι σαν συνέπεια που μπορεί να χρησιμοποιηθεί για να μαρινάρετε κρέας ή για να δώσει μια σαλάτα γλυκιά γεύση και τολμηρή. Μπορεί ακόμα να χρησιμοποιηθεί σε γλυκά όπως μπισκότα, αντί των πρόσθετων λιγότερο υγιείς. Ευτυχώς, αν δεν έχετε ένα κατάστημα ειδικότητας που προσφέρει γύρω από αυτό το προϊόν, μπορείτε να το κάνετε εύκολα από την άνεση του σπιτιού σας. Μόνο τρία συστατικά που απαιτούνται για να κάνουν αυτό το νόστιμο μελάσα - χυμό ροδιού, λίγη ζάχαρη, και, τέλος, το χυμό λεμονιού. Εάν έχετε τη δυνατότητα να το πράξουν κάνουν οι χυμοί τον εαυτό σας από φρέσκα φρούτα.

Όλα αυτά τα συστατικά είναι να συνδυαστούν σε ένα τηγάνι το οποίο θα χρησιμοποιηθεί για να τα μαγειρέψουν στην κορυφή σόμπα. Αναμείξτε περίπου 4 φλιτζάνια χυμό ροδιού, με μισό φλιτζάνι ζάχαρη και το χυμό λεμονιού. Μπορεί να θέλετε να αραιώσετε το χυμό με λίγο νερό για να μετριάσει τη δύναμη του χυμού. Είστε ελεύθεροι να παίζουν με τις διαστάσεις, αν το τελικό προϊόν δεν αποφέρει την γεύση που πήγαιναν μετά. Αν σκοπεύετε να χρησιμοποιήσετε τις μελάσες με ένα επιδόρπιο για παράδειγμα, λιγότερο χυμό και περισσότερη ζάχαρη μπορεί να είναι εντάξει. Με λίγο πειραματισμό, θα επιτύχει τελικά την τέλεια ισορροπία γεύσης.

Το μίγμα πρέπει να μαγειρευτούν σε μέτρια φωτιά για να επιτραπεί η ζάχαρη να διαλυθεί πλήρως στο διάλυμα. Θα πρέπει να ανακατεύουμε κάθε λίγο και λιγάκι για να επισπεύσει τη διαδικασία. Μόλις η ζάχαρη έχει εξαφανιστεί, χαράξετε κάτω από τη θερμοκρασία και συνεχίζουμε το μαγείρεμα για περίπου μία ώρα. Θα πρέπει να ξέρετε πότε η μελάσα ροδιού είναι έτοιμο με τη δοκιμή του συνέπεια. Θα πρέπει να επιτρέπεται να κάθεται και να κρυώσει για τουλάχιστον μισή ώρα πριν το χρησιμοποιήσετε σε οποιαδήποτε τρόφιμα. Μπορείτε να διατηρήσετε τη μελάσα στο ψυγείο για μελλοντική χρήση, αν είναι ανάγκη.

Filed Under Ελεύθερο Ρόδι

Σχόλια

Έχεις κάτι να πεις;





  • Blogroll